MARTINELI TM, ROSSI JUNIOR OD, CERESER ND, CARDOZO MV, PINTO FR, PERRI SHV. MICROBIOLOGICAL EVALUATION OF THE MUSCLE SURFACE OF LAMB CARCASSES DURING SLAUGHTER PROCESSES IN THE SLAUGHTERHOUSE / Avaliação microbiológica da superfície muscular de carcaças ovinas durante as operações de abate em matadouro. Ars Vet [Internet]. 15º de setembro de 2011 [citado 5º de novembro de 2025];27(3):145-51. Disponível em: https://www.arsveterinaria.org.br:443/index.php/ars/article/view/301