COURA, F. M., F. S. FERREIRA, J. M. BARBIERI, e S. O. D. PACIULLI. “QUEIJO MINAS ARTESANAL PRODUZIDO NA REGIÃO DE CANASTRA: CARACTERÍSTICAS DOS PARÂMETROS DE PRODUÇÃO, QUALIDADE DA ÁGUA E DOS QUEIJOS”. Ars Veterinaria 36, no. 2 (junho 25, 2020): 78–87. Acessado novembro 5, 2025. https://www.arsveterinaria.org.br:443/index.php/ars/article/view/1297.