N. D. CERESER, O. D. ROSSI JÚNIOR, T. M. MARTINELI, V. SOUZA, L. B. RODRIGUES, e J. KERKOFF, “ isolada no fluxograma de produção do queijo minas frescal industrial e artesanal”., Ars Vet, vol. 29, nº 1, p. 30–36, nov. 2013.