Perfil do autor

CERESER, N. D., UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS - UFPel, Brasil

  • v. 29, n. 1 (2013) - Inspection and Technology of Foods of Animal Origin/Inspeção e Tecnologia de Alimentos de Origem Animal
    RESISTANCE PROFILE OF Aeromonas spp. ISOLATED IN DAIRY PRODUCTS INDUSTRY / Perfil de resistência de Aeromonas spp. isolada no fluxograma de produção do queijo minas frescal industrial e artesanal.
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