Este obra está licenciado com uma Licença
Creative Commons Atribuição 4.0 Internacional
.
Voltar aos Detalhes do Artigo
FEASIBILITY OF USING MECHANICALLY DEBONED MEAT (MDM) OF NILE TILAPIA TO PRODUCE AN EMULSIFIED TYPE OF SAUSAGE / Viabilidade da utilização da carne mecanicamente separada (CMS) de Tilápia do Nilo na elaboração de um produto tipo “mortadela”.
Baixar
Baixar PDF